De ervaring is opgebouwd rond een gestructureerd 7-gangenmenu, waarbij elk gerecht een andere regio van China vertegenwoordigt – zoals de Sichuanese, Kantonese of Jiangnan-keuken. Verwacht een opbouw van lichte voorgerechten naar rijkere hoofdgerechten en verfijnde desserts, allemaal gepresenteerd met moderne technieken en verhalende elementen.

In plaats van de gebruikelijke wijncombinaties wordt elke gang gecombineerd met Chinese theeën, variërend van delicate groene en bloemige theeën tot zwaardere oolong- en geroosterde soorten. Deze combinaties zijn bedoeld om de smaken te versterken, de smaakpapillen te reinigen en de culturele wortels van elk gerecht tot uiting te brengen.

De eetzaal is omringd door grote projectiemuren die tijdens de hele ervaring van vorm veranderen. De beelden variëren van natuurlijke landschappen en historische omgevingen tot abstracte kunst, allemaal afgestemd op het geluid, de verlichting en het tempo van elke baan.

De optredens zijn niet los te zien van de maaltijd. Ze zijn zo gepland dat ze samenvallen met elke cursus. Verwacht een mix van traditionele en moderne elementen, zoals muziek, dans en korte theaterfragmenten die thema’s als cultuur, geschiedenis en keuken belichten.

De tafels worden verfraaid met projectiemapping, waardoor dynamische beelden ontstaan, zoals stromend water, bloeiende patronen of geanimeerde motieven die bij elke gang veranderen. Dit zorgt voor een extra interactieve, intieme dimensie aan de beleving, los van het hoofdpodium.

De zaal is ingericht als een theaterzaal, met een centraal podium en daar omheen opgetrapte zitplaatsen. Door deze opstelling kunnen alle gasten zowel de optredens als de projecties eromheen goed zien.

Gasten kunnen kiezen tussen Vip (het dichtst bij het podium voor een maximale beleving), sectie A (middengebied met een evenwichtig uitzicht) en sectie B (iets hoger gelegen met een breder uitzicht). Hoewel de kernervaring hetzelfde blijft, verschillen de kijkhoek en de afstand tot de voorstellingen per sectie.