De ervaring is opgebouwd rond een gestructureerd 7-gangenmenu, waarbij elk gerecht een andere regio van China vertegenwoordigt, zoals de Sichuanese, Kantonese of Jiangnan-keuken. Verwacht een verloop van lichte voorgerechten naar rijkere hoofdgerechten en verfijnde desserts, allemaal gepresenteerd met moderne technieken en verhalende elementen.

In plaats van de gebruikelijke wijnarrangementen wordt elke gang gecombineerd met Chinese thee, variërend van delicate groene en bloemige theesoorten tot vollere oolong- en geroosterde varianten. Deze combinaties zijn bedoeld om de smaken te versterken, het gehemelte te reinigen en de culturele achtergrond van elk gerecht te weerspiegelen.

De eetzaal is omgeven door grote projectiemuren die tijdens de hele ervaring van beeld veranderen. De beelden variëren van natuurlijke landschappen en historische omgevingen tot abstracte kunst, allemaal afgestemd op het geluid, de verlichting en het tempo van elke baan.

De optredens zijn niet los te zien van de maaltijd. Ze hebben timing die ervoor zorgt dat ze samenvallen met elke cursus. Verwacht een mix van traditionele en moderne elementen, zoals muziek, dans en korte theaterfragmenten die thema’s als cultuur, geschiedenis en keuken belichten.

De tafels worden verfraaid met projectiemapping, waardoor dynamische beelden ontstaan, zoals stromend water, bloeiende patronen of geanimeerde motieven die bij elke gang veranderen. Dit voegt een extra interactieve, intieme dimensie toe aan de ervaring, naast het hoofdpodium.

De zaal is ingericht als een theaterzaal, met een centraal podium en daar omheen opgetrapte rijen stoelen. Door deze opstelling hebben alle gasten een goed zicht op zowel de optredens als de projecties rondom.

Gasten kunnen kiezen tussen Vip (het dichtst bij het podium voor een optimale beleving), sectie A (middengebied met een evenwichtig uitzicht) en sectie B (iets hoger gelegen met een breder uitzicht). Hoewel de kernervaring hetzelfde blijft, verschillen de kijkhoek en de afstand tot de voorstellingen per sectie.