Une expérience culinaire immersive « Saveurs de Chine » : les meilleures expériences

Laissez-vous séduire par un parcours gastronomique en sept plats inspiré des sept régions de Chine, chaque mets étant accompagné de thés d'exception et présenté dans le cadre d'une histoire culturelle en constante évolution.

Dînez dans un cadre offrant une vue panoramique à 270°, où des paysages tels que des montagnes, des rivières et des villes anciennes se déploient autour de vous, le tout rehaussé par un son surround et des éléments interactifs intégrés aux tables.

Assistez à des spectacles de musique, de danse et de théâtre traditionnels, souvent intégrés à chaque étape du parcours, qui font revivre le patrimoine chinois et ses récits tout au long de l'expérience.

Chaque plat représente une région différente de la Chine, alliant saveurs locales, techniques modernes et vaisselle soigneusement sélectionnée afin de refléter son identité culturelle.

Vous avez le choix entre la zone B pour une vue plus large et surélevée, la zone A pour une vue plus proche et plus équilibrée, ou la zone VIP pour des places au premier rang, à proximité immédiate des artistes. Chaque section offre un niveau d'immersion différent, la formule VIP étant celle qui permet de vivre l'expérience de la manière la plus intense et la plus captivante.

Cette expérience s'articule autour de sept plats, chacun s'inspirant d'une région différente de la Chine, comme la cuisine du Sichuan, la cuisine cantonaise ou celle du Jiangnan. Attendez-vous à un mélange de textures et de techniques, à partir d'entrées délicates jusqu'à des plats principaux copieux et à des desserts raffinés, le tout présenté dans une mise en assiette moderne.

Au lieu du vin, le menu est accompagné d'une sélection de thés chinois, à partir de infusions légères aux notes florales jusqu'à des variétés plus corsées et torréfiées, choisis pour mettre en valeur chaque plat et rafraîchir le palais entre les mets.

La salle à manger est conçue comme un théâtre, avec des murs de projection sur tout le pourtour et un espace scénique central. Les images évoluent tout au long du repas, à partir de vieilles villes et de paysages fluviaux jusqu'à des scènes saisonnières, en synchronisation avec le son, l'éclairage et les changements de plats.

Chaque plat est présenté en accompagnement d’un bref numéro en direct sur scène ou d’une séquence visuelle, souvent inspirés du folklore, des fêtes ou des traditions régionales. Les animations s'intègrent au déroulement du repas plutôt que d'être organisées séparément.

Les tables sont équipées d'un système de projection mapping, créant des effets tels que de l'eau en mouvement, des fleurs qui s'épanouissent ou des motifs animés qui changent à chaque plat, ajoutant ainsi une dimension tactile et visuelle à l'ambiance du repas.

La salle est aménagée en gradins autour de la scène centrale. Les places VIP sont les plus proches de la scène ; la zone A offre une proximité intermédiaire avec une vue équilibrée ; quant à la zone B, elle est légèrement surélevée, ce qui permet d'avoir une perspective plus large tant sur les spectacles que sur les projections.